1.面包桶里加入除黄油外的所有材料
2.运行一个和面程序,20分钟
3.加入软化的黄油,再运行一个和面程序
4.揉好的面团放温暖处进行基础发酵
5.发酵好的面团变为原来的1.5-2倍大
6.手指蘸面粉,在面团中间戳一个洞,面团不塌陷,洞不回缩即表示发酵完成
7.发酵好的面团排气后平分为6份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
8.松弛好的面团擀开成椭圆形,纵向要比香肠长一点
9.擀好的面团翻面,中间抹上沙拉酱
10.放上一根台湾风味香肠
11.两边用塑料切刀切成鱼翅状,即如图所示的样子
12.两边交叉叠压编成花
13.做好的样子
14.依次做好其余面团,排在烤盘里放温暖处进行最后发酵
15.发酵时为了营造温暖湿润的环境,可以把烤盘放入烤箱,再放一碗热水。发酵好的面团明显变大,指压不回弹,触感有弹性即表示发酵好了。
16.二发后的面团取出,表面刷一层蛋液
17.撒些黑芝麻
18.入预热好的180度烤箱中层,烤15-18分钟左右
19.烤好的面包
20.放在烤网上晾凉
21.成品
22.切面
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房