黑椒牛柳

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1.青椒洋葱切块

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2.牛肉泡1小时去血水。切薄片。一定要薄

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3.放淀粉。糖 盐 蚝油 黑胡椒碎。不要用黑胡椒粉。一点料酒。蛋清。

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4.抓均匀。腌制15分钟

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5.热油。炒肉。肉变色。另起锅 热油放青椒洋葱。放上蚝油和黑胡椒 炒匀 再放肉 炒30秒出锅

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6.用蛋清腌制所以颜色看起来有些浑浊。但是味道很好。没有焖肉粉也很健康