爽脆榨菜

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1.备食材：榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、葱 姜水、

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2.榨菜洗净切片，用清水浸泡去盐味

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3.用力挤干榨菜的水分（可以重复几次），五花肉洗净，去皮切片

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4.炒锅上火，入油烧热，下干辣椒爆香，入五花肉中火煸炒至出油，

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5.烹入米酒炒匀

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6.倒入葱姜水和酱油

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7.放入榨菜片炒香

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8.调入鸡粉、芝麻油、下香菜翻炒即成。