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家人喜欢吃爆米花，外面买的不是太甜了就是有香精味，还是自己来弄吧，可几次下来，不是糖焦苦了，就是爆花率太低，爆出的米花不蓬松，经历几次总结出来的经验，得记录在此便于查找。
点击查看大图1.准备好食材（备了两锅的）（玉米粒用流动水冲洗一下，滤干水，不能用水泡哦）
点击查看大图2.大火把锅烧热，改小火
点击查看大图3.放入10克黄油
点击查看大图4.黄油溶后放入玉米粒，筷子翻炒匀（尽量让每粒玉米粒受热均匀）
点击查看大图5.看到有爆的米花时快速放入10克糖粉（做焦糖的就这时放，如做甜味的这步可省略，出锅前放）
点击查看大图6.快速翻炒溶糖粉，快速盖上锅盖，改大火的同时，左手压锅盖、右手揣锅离火，让锅底近火苗同时不断的晃动锅子（连用了几个快速，没办法拍照见谅）
点击查看大图7.没听见爆米声了，关火，并快速装入事先备好的碗里或盘里（锅体热会让焦糖和玉米花焦掉）
点击查看大图8.这是准备的第二锅（利用锅体的热度放入第二锅的黄油和玉米粒）
点击查看大图9.还行，爆花率很高耶
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
