三丝拌面

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1.将黄瓜清洗干净，切成丝待用。

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2.将火腿肠切成丝待用。

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3.将鸡蛋打散，放入热油锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝待用。

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4.将芝麻酱，酱油，陈醋，白糖，精盐，辣椒酱放入碗中，调成味汁待用。

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5.锅内倒水烧开，下入面条煮熟，捞出，过凉，沥干水分放入碗中，用香油拌均，待用。

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6.面条上，撒上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝。

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7.淋丝调好的味汁即可。