蒸茄子（咸）-懒人也要吃好

1.茄子去皮上锅蒸20分钟

2.葱、青椒等配料切碎备用

3.茄子出锅用筷子划几下，把水压出来一些

4.热锅放油，爆一下花椒和葱、青椒。小火爆酱。

5.茄子控水，下锅和酱料拌匀，加盐、味精、调味酱油（醋），撒香菜装盘即可。