虾茸豆腐泡

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1.豆腐泡洗净

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2.豆腐泡热水浸泡

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3.虾仁解冻洗净

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4.虾仁用刀的侧面拍扁

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5.虾仁全部拍扁后用刀剁成虾茸

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6.虾茸加盐，白糖，料酒和少许清水腌制5分钟

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7.将豆腐泡戳一个洞

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8.将腌制好的虾茸塞入豆腐泡

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9.豆腐泡全部塞入虾茸

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10.在碗中加入生抽，料酒，盐和清水制成味汁，浇在虾茸豆腐泡上

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11.放入蒸锅蒸熟

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12.蒸熟后从锅中取出，倒掉盘中的味汁，待用

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13.热锅注油，放入蚝油，煸蚝油

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14.锅中加生抽，少许盐，鸡粉，芝麻油

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15.加入葱花

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16.加入水淀粉勾芡，煮沸，制成酱汁

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17.把酱汁浇在虾茸豆腐泡上，可以开吃啦，三层调味，好鲜呀