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这次做的一口酥真是超受欢迎的，做好了才一天多的时间，那么大一堆的点心就都被吃光了。吃的时候真的是一口一个，一口接一口，好像上瘾吃不够似的。
材料：
酥皮：黄油160g，糖粉100g，盐2g，蛋液60g，蛋黄1个，奶粉30g，低筋面粉300g
馅料：咖啡馅250g
表面装饰：蛋黄1个，黑芝麻适量
点击查看大图1.将所需蛋液和蛋黄打入一个小碗中，搅匀备用；
点击查看大图2.将室温下软化的黄油放入小盆中，加入糖粉和盐；
点击查看大图3.手动搅打至大致均匀后，开启电动打蛋器将黄油打发，至颜色变浅、体积膨大的状态；
点击查看大图4.分3~5次加入蛋液；
点击查看大图5.用电动打蛋器搅打均匀，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油后再加入下一次；
点击查看大图6.筛入低筋面粉和奶粉；
点击查看大图7.用刮刀翻拌均匀，至不见干粉的状态即可；
点击查看大图8.将面团装入袋子中，放入冰箱冷藏1小时；
点击查看大图9.取适量冷藏好的面团揉捏均匀，放入袋子中擀成约5mm厚的片状；
点击查看大图10.将揉捏好的馅料搓成长条状，并截成与面团相当的长度；
点击查看大图11.将馅料摆放到面团边缘处；
点击查看大图12.将面皮贴紧馅料卷起一圈；
点击查看大图13.在接合处切开面坯，之后将包好馅料的面皮接口处捏合；
点击查看大图14.慢慢将面坯搓长一些；
点击查看大图15.再切割成寸段大小；
点击查看大图16.将小面坯依次摆放入烤盘中；
点击查看大图17.在面坯表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻；
点击查看大图18.然后将烤盘放入预热好的烤箱中层，以“空气烤”模式在160度下烘烤15~20分钟，后期注意调转烤盘上下及内外方向；
点击查看大图19.出炉晾凉后密封保存即可；
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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