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还是之前中秋节做月饼时准备的馅料了，多出来了一些一直放着，想着到了该“开酥”的季节了，就先拿这些馅料练了练手，回头有时间再用黄油做。。。
材料：
主面团：高筋面粉200g，低筋面粉50g，酵母5g，细砂糖25g，盐3g，奶粉8g，蛋液38g，炼奶13g，水106g，黄油20g
裹入夹馅：紫薯馅110g
点击查看大图1.将除黄油外的主面团材料依次放入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，开启揉面程序；
点击查看大图2.待一个揉面程序结束后，加入室温下软化的黄油，开启“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40；
点击查看大图3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段；
点击查看大图4.将紫薯馅装入袋子中，用擀面杖擀成薄片，备用；
点击查看大图5.将发酵好的面团取出，揉匀排气后擀成馅料2倍大小的长方形；
点击查看大图6.将紫薯馅放在面团中间；
点击查看大图7.然后将面片两侧向上折叠包裹住馅料，并将接口处捏紧；
点击查看大图8.用擀面杖将面团擀成长方形大片；
点击查看大图9.从面片两端分别沿长边1/3处向内折叠，成为一个新的长方形面团；
点击查看大图10.再次用擀面杖将其擀开；
点击查看大图11.然后再做一次三折；
点击查看大图12.再擀开成长方形大片；
点击查看大图13.用锋利的刀沿长边将面片切割成9条面坯；
点击查看大图14.将切割好的面坯沿切面方向稍微压扁，每3条面坯一组编辫子；
点击查看大图15.编好辫子捏紧收口；
点击查看大图16.将辫子从中间切割成两段；
点击查看大图17.摆放入迷你面包模中；
点击查看大图18.将模具放入烤箱中层，烤箱底部放一碗热水，开启“低温发酵”模式进行最后发酵，默认时长为40分钟，具体可根据面团发酵的实际情况增减；
点击查看大图19.发酵完毕；
点击查看大图20.将模具放入预热好的烤箱第三层，以“上/下管烤”模式在170度下烘烤约25分钟，注意上色后加盖锡纸；
点击查看大图21.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可；
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
