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刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
点击查看大图1.刚买回来的头茬野生刺嫩芽，一个个都是刚冒出头来的小嫩芽。
点击查看大图2.将刺嫩芽根部外皮削去。
点击查看大图3.放入盆中冲洗干净，用果蔬净化机泡一会去除杂质。
点击查看大图4.锅中烧开水，放入一勺盐使刺嫩芽焯水后保持绿色。
点击查看大图5.水开后下入刺嫩芽焯水一分钟即可。
点击查看大图6.炒好后过凉水备用。
点击查看大图7.葱花切碎备用。
点击查看大图8.鸡蛋打散。
点击查看大图9.平底锅烧热，倒入橄榄油。
点击查看大图10.下入蛋液翻炒。
点击查看大图11.鸡蛋炒至成型后扒至锅边，在锅中间放入葱花爆香。
点击查看大图12.然后放入刺嫩芽翻炒。
点击查看大图13.加入盐。
点击查看大图14.加入鸡精。
点击查看大图15.淋入少许生抽翻炒均匀。
点击查看大图16.盛出装盘。
点击查看大图17.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
