五香卤猪舌

点击查看大图

1.猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）

点击查看大图

2.焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍

点击查看大图

3.煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开

点击查看大图

4.烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟

点击查看大图

5.记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水

点击查看大图

6.倒进饭盒里

点击查看大图

7.任何可以盖起来的容器都OK

点击查看大图

8.为了更入味，放冰箱过夜

点击查看大图

9.第二天切成薄片

点击查看大图

10.五香味，好吃，又不腥