【苏菜】---葱辣大虾

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1.准备好所有的食材。

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2.大虾去虾线洗净。

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3.干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。

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4.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

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5.浇入150毫升鸡汤。

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6.加入10克料酒。

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7.加入10克白糖。

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8.再加入5克盐。

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9.把大虾倒入再加入10克红油。

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10.烧上5-8分钟让虾入味。

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11.加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。

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12.剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。