原滋原味--五香排骨

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1.排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。

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2.生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。

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3.倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。

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4.腌制30分钟。

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5.取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。