粉蒸肉好吃的做法，鲜香软嫩，入口既化，好吃又下饭！

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1.首先选上好的五花肉500克，洗干净待用。

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2.然后把五花肉切成4到5㎜的薄片。

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3.把葱切成葱花，姜切成姜末待用。

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4.把葱花，姜末，放入切好的五花肉片上。

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5.然后再加上鸡精，老抽，料酒米粉，搅拌均匀，在加少量的水发拌匀。

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6.土豆去皮，切成小块儿，用少量米粉拌一下。

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7.把五花肉里面加上准备好的菜籽油拌匀，把五花肉肉皮朝下放入碗里，上面放拌好的土豆块儿即可。

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8.放到蒸锅上蒸一个小时即可。