大盘有机菜

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1.备食材：包菜、紫甘蓝、冬瓜、土豆、五花肉片，豉油、干辣椒

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2.包菜和紫甘蓝洗净，撕成片，土豆和冬瓜洗净、去皮，切成薄片

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3.土豆片和冬瓜片用开水稍烫，控干水分

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4.锅内放油，烧至五成热时，放入干辣椒爆香，下五花肉炒出香味，倒入料酒

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5.下土豆片和冬瓜片大火炒匀

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6.保持大火迅速下入包菜和紫甘蓝

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7.翻炒至原料成熟，放生抽、豉油、盐、和鸡粉调味

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8.翻炒即成