发面糖三角

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1.第一天晚上将面粉加入适量的水和成面团，自然发酵（如果有酵头更好，发酵速度快），发酵好的面团取出揉匀

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2.3g小苏打少兑一点温水溶解后，一点点揉进面团，如果面团粘板可以加一点面粉揉匀，闻上去没有酸味，还有丝丝的甜味，切开对接面团互不粘为好，然后饧5-10分钟

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3.白糖兑一点面粉拌匀，这样做蒸的时候糖液不会淌出来，乘热吃也不会烫嘴

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4.面团均匀的分成若干份，取一份擀成饼，包上糖粉，捏成三角状

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5.蒸锅加入适量的水，入蒸锅蒸20分钟

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6.蒸好的糖三角

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7.出锅。