油渣青菜苔

天秤座的T_Tiffany

收录时间：2024-05-08 19:02:11 人气：8717

青菜苔，南方最常见的早春蔬菜。不过，由于大棚技术的采用，现在一年四季好像都吃得到反季节的菜。绿绿的，油油的，很鲜嫩，花苞部分吃起来还有点儿像西兰花，完全没有想像中的老老的，材材的感觉。今天给大家介绍一道油渣青菜苔，味道鲜嫩可口哦！

主料

辅料

油渣青菜苔的做法步骤

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1.准备好食材。
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2.准备肥肉油渣少许。
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3.去掉黄色烂叶，把青菜苔外层的皮撕掉。清洗备用。
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4.大蒜切成颗粒状。
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5.热锅，中火，倒入油渣和蒜粒，爆香。
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6.转大火，倒入青菜，翻炒均匀。
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7.放入一小匙食盐。
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8.倒入适量蚝油，继续翻炒。
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9.出锅啦！
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10.好鲜嫩的青菜苔哦，快来尝一尝吧！

制作小窍门

1、用猪油炒青菜苔，味道更香哦！2、少许油渣也是为了提香。

分类：热菜家常菜

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