鸭血粉丝汤

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1.准备食才
鸭血洗净切条
粉丝用开水泡软
鸭肠洗净切段

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2.锅里放适量清水煮开，放入生姜片，料酒，放下鸭血煮开，捞出。

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3.放下鸭肠煮熟，捞出。

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4.另取锅，放入清水，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，大火煮开，小火煮10分钟。

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5.放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分钟。

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6.放入粉丝。

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7.放入鸭血，大火煮开。

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8.放糖，盐，料酒，鲜抽，

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9.放鸡精，胡椒粉，辣椒酱，醋，大火煮至粉丝熟。

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10.加麻油，葱花。

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11.取大碗，盛入粉丝。

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12.依次放入鸭血，油豆腐。

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13.放入鸭肠，榨菜，花生碎。

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14.放入辣椒酱，香菜碎。

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15.舀入汤汁即可。