【催乳汤】猪蹄炖青豆

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1.准备好新鲜猪蹄，弄净猪毛，剁成大块状。

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2.准备好八角，桂皮，生姜调料。

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3.青豆洗干净，待用。

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4.先把猪蹄焯一下水，等水开片刻，关火。用凉水再冲洗一下。

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5.放到容器中滤干多余水分。

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6.把所有食材和调料倒入高压锅内。

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7.加入清水，水加到如图所示位置，中途不再加水。加入两勺食盐。

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8.一勺鸡精。

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9.盖上锅盖，点火，大火煮。上汽后改中火，炖二十多分钟。

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10.炖好了。拣去八角，桂皮，生姜。

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11.我把猪蹄也拣出来了，哈哈，剩下就是豆子了。