物尽其用-枣皮浓汤

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1.大枣洗净

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2.加水煮至可以很容易脱皮的状态

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3.煮完大枣的水

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4.去皮去核后的枣肉留着做枣泥馅

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5.剩下的枣皮。因为我买的大枣比较干，即便煮了半小时，脱皮时，枣皮上还是带了点枣肉

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6.于是，我把枣皮和煮大枣的水混匀

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7.继续煮，煮到枣皮软烂，汤汁浓稠

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8.稍放凉，取适量枣汤放到纱布上

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9.过滤出汤汁

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10.看，有多半盆呢。其中一半和面做了枣糕

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11.剩下的汤汁重新煮沸，主要是怕过滤时不够干净，带进生水。

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12.稍微凉一凉，直接饮用即可，不用加糖或蜂蜜，甜度已经够了，非常好喝。剩下两杯，我和儿子一人一杯。