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萌萌的蛋糕卷，做成胖墩墩的小海豹的样子，小朋友特别喜欢。用分蛋打发的方法，裹上打发的香甜的淡奶油，没有添加剂同样好吃。而且在ACA厨师机的辅助下，整个操作更加方便。从打发蛋白，到打发淡奶油，都可以一键完成。操作过程全程可视，随时可根据打发状态停止和继续，解放双手，让烘焙做起来更有乐趣。
模具使用的是学厨金盘和配套方形油纸，可制作两个小海豹。
点击查看大图1.准备好各种食材
点击查看大图2.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中
点击查看大图3.将蛋黄中加玉米油和牛奶，搅拌到表面没有油星的状态
点击查看大图4.筛入低筋粉，翻拌均匀，放在一边备用
点击查看大图5.将装着蛋清的打蛋盆安装在ACA厨师机中
点击查看大图6.启动低速3-5打发蛋白，分三次加入细砂糖
点击查看大图7.蛋白打发到大弯钩状态，分三次加入蛋黄糊中，从底部翻拌均匀
点击查看大图8.直到拌成均匀细腻的蛋糕糊
点击查看大图9.倒入铺了油纸的金盘中，表面抹平，轻震几下
点击查看大图10.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右
点击查看大图11.烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉
点击查看大图12.晾凉后，揭开表面油纸，表面就成了毛巾面，切去边角，分成两块，取其中一块
点击查看大图13.冷藏的淡奶油加入细砂糖，放入ACA厨师机中，中低速打发
点击查看大图14.打发到裱花状态后，取出
点击查看大图15.将切好的蛋糕体底面朝上
点击查看大图16.用抹刀将淡奶油堆在中间
点击查看大图17.卷动油纸，将蛋糕体两端朝中间卷起，接口朝下，入冰箱冷藏片刻
点击查看大图18.冷藏后揭开油纸，将两端切去一小块，这样两端的奶油切面更光滑
点击查看大图19.用融化的黑巧克力在淡奶油表面画上五官即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
