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萌萌的蛋糕卷，做成胖墩墩的小海豹的样子，小朋友特别喜欢。用分蛋打发的方法，裹上打发的香甜的淡奶油，没有添加剂同样好吃。而且在ACA厨师机的辅助下，整个操作更加方便。从打发蛋白，到打发淡奶油，都可以一键完成。操作过程全程可视，随时可根据打发状态停止和继续，解放双手，让烘焙做起来更有乐趣。
模具使用的是学厨金盘和配套方形油纸，可制作两个小海豹。
点击查看大图1.准备好各种食材
点击查看大图2.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中
点击查看大图3.将蛋黄中加玉米油和牛奶，搅拌到表面没有油星的状态
点击查看大图4.筛入低筋粉，翻拌均匀，放在一边备用
点击查看大图5.将装着蛋清的打蛋盆安装在ACA厨师机中
点击查看大图6.启动低速3-5打发蛋白，分三次加入细砂糖
点击查看大图7.蛋白打发到大弯钩状态，分三次加入蛋黄糊中，从底部翻拌均匀
点击查看大图8.直到拌成均匀细腻的蛋糕糊
点击查看大图9.倒入铺了油纸的金盘中，表面抹平，轻震几下
点击查看大图10.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右
点击查看大图11.烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉
点击查看大图12.晾凉后，揭开表面油纸，表面就成了毛巾面，切去边角，分成两块，取其中一块
点击查看大图13.冷藏的淡奶油加入细砂糖，放入ACA厨师机中，中低速打发
点击查看大图14.打发到裱花状态后，取出
点击查看大图15.将切好的蛋糕体底面朝上
点击查看大图16.用抹刀将淡奶油堆在中间
点击查看大图17.卷动油纸，将蛋糕体两端朝中间卷起，接口朝下，入冰箱冷藏片刻
点击查看大图18.冷藏后揭开油纸，将两端切去一小块，这样两端的奶油切面更光滑
点击查看大图19.用融化的黑巧克力在淡奶油表面画上五官即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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