搜索
有了奈瓷刀，想练练手，而我为了一块生鲜牛肉跑了三个牛肉摊才买到，基本都是熟的多，有里脊最好了。没有就直接用超市的肥牛也行。
做这道菜可以用泡红灯笼椒最好了，炒出那红红的油，看着更是诱惑人啊。没有可以用几只泡野山椒，我家吃不了太辣，只用了几只。 做法不难，就是肉要切薄了。常握火候，至于调味，酸辣度高点，不能太淡，这样就完美啦，是不是很简单呢。
食材：牛肉300克，金针菇300， 配料：蒜头50克，姜20克，泡椒适量，杭椒1个，红椒1个。柠檬汁适量，白醋适量，精盐适量， 食用油适量。糖少许。生抽少许。黑胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量。
点击查看大图1.牛肉一块。切片的刀要选锋利一些的刀，有奈瓷刀压阵，事半工倍。
点击查看大图2.先把牛肉的筋膜去掉。这奈瓷刀去筋膜一点不费劲哦，以前最怕给肉去筋膜了。
点击查看大图3.横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，顺切鱼。不能顺着纹路下刀，横切薄片。
点击查看大图4.切好的牛肉片，加入适量清水搅打至吸收。吸收完再加下一次。然后加入黑胡椒粉，淀粉搅拌吸收，再加入一大勺油拌匀腌制15分钟。
点击查看大图5.生姜，蒜，泡椒，葱切末。
点击查看大图6.金针菇切去老根掰开，洗净。
点击查看大图7.辣椒切小片。
点击查看大图8.金针菇在开水锅中加少许油，盐，焯熟。
点击查看大图9.另起开水锅，入姜片，加入牛肉片焯熟。火大，水多一些，大火煮开即捞。
点击查看大图10.另起油锅，加入蒜末，姜末，泡椒炒香。
点击查看大图11.加入适量清水或骨汤烧开，加入白醋，盐，糖，生抽适量。
点击查看大图12.挤入少许柠檬汁。
点击查看大图13.倒入牛肉片，关火再烫一下。
点击查看大图14.装在金针菇上面，撒上蒜泥，红青椒，淋上热油即可。
点击查看大图15.很好吃哦。点上酒精锅暖暖的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
