咸蛋黄豆腐

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1.原料。

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2.咸蛋黄切碎，越碎越好。

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3.豆腐切小块，水开后煮2分钟后捞出备用。

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4.炒锅倒油，放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。

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5.炒至蛋黄起沙。

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6.加水。

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7.放入豆腐、少许盐，煮2分钟。

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8.关火后撒葱末即可。

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9.鲜美。