可乐鸡翅

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1.买回来的鸡翅洗干净，在鸡翅的表面，划三刀。鸡翅的背后划两刀。锅中放入白开水，加入姜片，料酒煮沸3分钟，然后把鸡翅倒入清水洗干净血污，滴干水分备用。

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2.焯水好的鸡翅倒入2勺酱油和少许花生油和盐均匀抹上然后腌制20分钟，两面都要腌制。（我今天的时间不够，平时的话会腌制一个小时的。）

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3.开中小火往平底锅倒入花生油，油温上来把鸡翅放进去，煎三分钟。

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4.反面再煎三分钟。

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5.煎至金黄色，像图片这样就OK了。

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6.拿出一个砂锅，把煎好的鸡翅一个个放进去。

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7.然后倒450ml左右的可口可乐，大概淹过鸡翅的表面就够了。中小火煮40分钟，在煮的过程中要翻一翻，保证两面都受热均匀，最后大火收汁即可。

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8.煮好的鸡翅装入盘子中，把剩下一点点的汤汁倒进去。

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9.成品图。