秘制红烧肉

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1.五花肉切块。

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2.在锅里过一下水，然后把五花肉捞到盘里。

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3.把姜和葱段切好。

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4.这是已经捞上来的五花肉。

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5.锅放入油，五花肉放进去煸炒。

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6.炒的焦黄的时候依次放入糖，姜葱段。

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7.加入料酒，继续煸炒。

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8.然后放入高压锅里，加半碗水，压十分钟。

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9.压好之后把肉放入锅里，大火收汁，就做好了。