包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
1.安琪酵母粉用35度水化开(放多少要看面粉的量,背面有说明)
2.面粉适量(根据人数)
3.酵母水一点点倒入面粉,搅拌
4.面团整好,蒙上保鲜膜,待发酵(我是吃了早饭和面,晚饭蒸的)
5.木耳提前泡好,切碎
6.大葱香菇切碎
7.韭菜切碎
8.粉条热水泡软,切碎
9.全部放一起,加入以上明细调料,搅拌均匀,闻一闻,好香????
10.发好的面放案板上,下面要先撒面粉,好粘的,揉至光滑
11.开始包啦!孩子特别喜欢包,尽管包的一塌糊涂????
12.请忽略我们包的形状吧,没法看????不过自己包有乐趣,也适合自己的味道
13.我家的蒸锅只能放两层,我蒸了两锅才蒸完,每锅时间25分钟。刚一出锅,孩子就抢着吃自己包的,虽然挺难看,吃着好香????
14.忘记拍掰开的图片了????就劳驾大家想象一下吧????
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓