海鱼炖豆腐

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1.豆腐切块放热水里焯一下，加点盐

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2.海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用

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3.留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香

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4.放几片五花肉

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5.放入煎好的鱼

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6.放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁

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7.加入两碗热水，大火烧开，转小火

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8.烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖

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9.炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！