麻婆豆腐

1.豆腐过一遍水，水开了，煮一分钟后捞起。

2.放入肉沫，葱姜蒜爆炒，放入红油豆瓣酱，辣椒面。

3.炒出红油后，加入热水，放入豆腐，加花椒粉，生抽，调料。

4.最后加入50g淀粉水，待汤煮稠之后方可出锅。