腊肉炒菜心

1.腊肉要切好，用水煮沸腾五六分钟！因为是自家腊的有点硬！煮一下就会变软很多！

2.菜心用手摘成一小段！不要用刀切！刀切成段的没有手摘成段的好吃！

3.先把煮过的腊肉起油锅炒，油要多一半，放酱油蚝油糖盐，炒个五六分钟后放入菜心一起炒！

4.然后一起炒！如果太干就放一点点水进去，八分钟这样就可以了！菜心要炒久入味比较好！