烧饼夹烤肉

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1.面粉加水、加盐、加酵母混合，揉至光滑充满弹性的面团，盖上湿布或保鲜膜温暖处发酵半小时

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2.鸡胸肉洗净切条

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3.大葱切丝，姜切末，去盘子加入鸡胸肉、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、料酒、盐、玉米淀粉、香油、葱丝、姜末用手抓匀，腌制20分钟以上

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4.揉面垫上抹点油，取出发酵好的面团擀成长方形，表面刷油，均匀撒上花椒粉，然后卷起来，要卷紧实

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5.切成6份，每份两头捏紧，立起来按扁

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6.擀成直径约10厘米左右的面饼表面刷蜂蜜水静止10分钟

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7.电饼铛上下火预热，上下盘刷一层油，烧饼放进去，盖上盖子，烤约5分左右

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8.打开盖子两面金黄即可

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9.关闭电饼铛上火，利用下火，锅底少加一点油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至肉变色，关闭下火，扔进香菜叶，余热炒熟香菜

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10.烧饼横切一刀，不切透，夹入炒好的肉丝就OK 啦！