梅干菜烧肉

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1.准备好材料。

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2.把五花肉洗净切成小块状。

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3.梅干菜用热水浸泡发涨后切碎。

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4.切成块的肉放锅里用水焯下。

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5.重新入锅放入老姜。

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6.倒入适量料酒。

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7.放入生抽和老抽。

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8.大火煮开后转中火继续煮。

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9.10分钟后加入梅干菜碎。

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10.小火焖至肉酥，加入适量冰糖，大火收汁。

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11.香气浓厚、肉质软烂的梅干菜肉。