据说8成宝宝不爱吃蔬菜,小柚子有时也会把菜剔出来,剔出来的菜我嚼嚼,恩,是需要咀嚼,孩子不爱吃菜确实是有原因的!蔬菜高纤维,咀嚼相对困难,尤其是对小宝宝而言,难以嚼碎也难以吞咽;另外蔬菜的味道相对于肉来说,的确没那么好吃。那么对妈妈来说,怎么把蔬菜做好吃,就显得非常非常重要了!有时候娃挑食,就是因为你没找到食材的正确打开方式,还有不够吸引眼球!其实很简单,把蔬菜和口感适合的荤菜搭配在一起,稍微弄点和平常不一样点,就能解决娃挑食的毛病!
今天介绍的辅食,是我经过实战,小柚子很喜欢的菜、饭、肉三者的组合。不仅造型和味道宝宝喜欢,还非常补钙和补脑!
参考月龄:11M+
1.食材:熟米饭 半碗,胡萝卜 30克,芝士 2片,熟豌豆 海苔 2个,虾松 10克
2.胡萝卜切丁,海苔剪碎,火腿片切丁。》》》还没加过调味的宝宝不建议吃这种火腿片,这种成品钠含量蛮高的。用肉丁/泥替代就可以了,用肉替代需要提前将肉挤点柠檬汁腌制15分钟去去味。
3.热锅倒油,中火炒毛豆10秒钟,倒入胡萝卜丁,翻炒1分钟加火腿片,翻炒几下加入熟米饭,翻炒均匀即可出锅。一片芝士片分成6-8小片。》》》柚妈的饭是由大米、白藜麦、亚麻籽煮成的。》》》如果用的肉丁,需要第一个入锅翻炒。
4.米饭出锅,加入剪好的海苔碎,搅拌均匀。
5.案板上铺一张保鲜膜,放一层米饭,再摆3片小芝士。速度快一点,天冷饭冷的快,还指望饭的热把芝士融化呢。
6.用保鲜膜将饭卷起来,拧几圈稍微整形下,一个饭团完成了。
7.速度的全部做完,也可以一边做一边给宝宝吃。
8.最后撒一层虾松,下雪的视觉~。小柚子2岁8个多月,我喜欢这步由他完成,一边撒一边说:下雪了下雪了,他很喜欢很兴奋。》》》孩子大一点,让他参与做饭的过程,看到成品,他会很兴奋告诉别人我做了什么什么,对吃东西会更感兴趣。做面包时,他要做我会揪小团给他,面包里的馅都是他来加,每次都加好多我都裹不上;做千层饼刷油刷酱都是他来完成,每次搞的桌子垫子不忍直视。只要没有危险我都会鼓励他一起做。
9.五颜六色,还能抓在手里吃,让小柚子总是爱不释口。冬天冷的快,凉了微波炉打一下又会恢复柔软~
10.视频中写的“芝士盖饭”,本来是想把芝士盖在饭团上面,想想冬天还是把芝士裹在里面让它暖和点给宝宝吃吧。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女