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我家小朋友很爱吃日料的鳗鱼饭
但先生感觉偏甜了一些
那就自己做个中式红烧鳗鱼吧
满足一下先生的中国胃
点击查看大图1.菜场买好的鳗鱼让卖家剖好，回家洗净沥干，切成稍薄的小段，用少许盐腌制一下
点击查看大图2.大蒜去皮用刀拍一下，姜切片，葱切成段（留一点切葱花装盘装饰用）
点击查看大图3.锅里放油，将大蒜下锅，小火慢慢煎炸至表面金黄
点击查看大图4.下葱段、姜片爆香盛出
点击查看大图5.炒锅内再加少量油，下鳗鱼。鳗鱼油脂含量很高，不用放过多的油
点击查看大图6.煎至两边变黄
点击查看大图7.浇上黄酒，葱姜蒜加入
点击查看大图8.再加入生抽、蚝油、醋及适量的水
点击查看大图9.加入甜面酱翻炒均匀
点击查看大图10.盖上锅盖中小火焖煮二、三十分钟左右
点击查看大图11.转开大火收干汤汁，撒上葱花
点击查看大图12.装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
