醋溜白菜

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1.大蒜切成末

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2.8片白菜洗后撕成大块，白菜茎和白菜叶分开放（最好不要用刀和菜板切，用手撕）

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3.起锅放入猪油

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4.小火放入蒜沫炒出香味，蒜沫微黄

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5.放入白菜茎，改大火，翻炒到白菜茎稍软点

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6.放入白菜叶翻炒至稍软

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7.放入盐炒到稍微出水

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8.倒入香醋，关火，拌炒匀即可

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9.出锅。