苹果派

点击查看大图

1.准备好材料，分别称重

点击查看大图

2.黄油软化打散

点击查看大图

3.加糖粉继续打

点击查看大图

4.加入鸡蛋打

点击查看大图

5.筛入低粉

点击查看大图

6.与黄油混合均匀

点击查看大图

7.揉成光滑面团

点击查看大图

8.保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟，这个时间可以开始做苹果馅了

点击查看大图

9.苹果去皮去核，2个切丁备用，一个留着后边切片用

点击查看大图

10.锅中加黄油溶化，加入糖煮至融化

点击查看大图

11.将苹果丁倒入锅中，并撒入肉桂粉翻炒

点击查看大图

12.小火煮至苹果变软，为了馅浓稠，加入适量自己做的苹果酱，并挤入柠檬汁

点击查看大图

13.小火收汁后放凉备用

点击查看大图

14.派皮面团取出，取三分之二擀成圆片放入8寸派盘中，将边缘弄平，叉子在底部扎小孔排气用

点击查看大图

15.放入烤箱中层，200度烤10分钟

点击查看大图

16.将剩余面团擀成薄片，压出蝴蝶形状

点击查看大图

17.很漂亮，蝴蝶的数量够围绕派盘一圈就可，我做了11个，刚好把剩下的面团全用完了

点击查看大图

18.将苹果馅均匀放入派皮中

点击查看大图

19.剩的一个苹果切薄片一片压一片均匀码在盘子中，在苹果片上撒黄油刨花薄片，或者刷溶化的黄油

点击查看大图

20.放入烤箱中层上火200烤6、7分钟左右，苹果片烤软即可

点击查看大图

21.未去皮的苹果切6、7片薄片，糖水煮软，一片压一片码好，从最上面一端开始卷起，成玫瑰花状

点击查看大图

22.将玫瑰花放在派中央，蝴蝶码一圈

点击查看大图

23.派皮边缘和蝴蝶上刷鸡蛋液，放入烤箱中层150度烤15分钟待蝴蝶上色即可

点击查看大图

24.果香、黄油香、肉桂香、蛋香混合在一起十分诱人。烤出来的非常漂亮，还没来的及拍照就被偷偷切着吃了