芝士焗南瓜凤尾虾

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1.南瓜去皮去瓤洗净上屉蒸熟晾凉备用

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2.凉透的南瓜按照自己的喜好造型

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3.凤尾虾洗净，虾肉中间开一刀，尾部穿过造型

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4.取小碗加入蛋清和生粉搅拌均匀，放入处理好的凤尾虾腌制3分钟

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5.砂锅加入适量的色拉油，烧至4成油温滑入腌制好的凤尾虾，小火滑熟取出控净油，或用厨房纸吸油

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6.凤尾虾摆盘

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7.半小碗南瓜羹加1汤匙炼乳调匀

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8.奶锅加入黄油溶化后加入调好的炼乳南瓜羹，小火煮

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9.加入芝士粉

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10.搅拌均匀，小火熬制浓稠

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11.出锅，浇在虾肉上，OK啦！