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俺家宝贝最近爱上了奶酪棒，看到总是叫着要吃。买的奶酪棒保质期都挺长的，而且价格也不算便宜，为了让俺家宝宝随时吃上喜欢的奶酪棒，还要吃得稍微放心些，我根据奶酪棒的口感和味道琢磨了好久，然后根据自己的想法，动手给他做了这款奶酪棒，虽然用的食材里面也免不了会有添加剂，但是起码制作过程没有再加什么防腐剂之类的，而且用的宝贝吃的幼儿奶粉，我想还是放心许多啦。家里没有时候做奶酪棒的模具，我就想到了我的学厨12连迷你玛芬模具，这个模具很精巧，大小刚好适合做这个奶酪棒，最关键的是它非常容易脱模，成品无需热水泡，用脱模刀轻轻划一圈就可以轻松取出来了。做好的奶酪棒，一点不夸张的说，味道绝对不输于市售的。给俺家宝贝吃的时候，只给他吃3个，其余的我都要赶快藏起来，否则他会吃起来没完的。这下好了，以后不用再给孩子买奶酪棒吃啦，自己做给他吃，即好吃又放心。
点击查看大图1.吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。注意一定是冰水泡，否则影响凝固效果！
点击查看大图2.奶粉取需要的量
点击查看大图3.用120克开水冲好
点击查看大图4.把冲好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片小火把奶酪片煮融化，中间要不断搅拌，让奶酪片尽快融化
点击查看大图5.加入纯巴马奶酪粉
点击查看大图6.奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺
点击查看大图7.充分搅拌让奶酪粉也融化离火
点击查看大图8.稍微待个20秒左右，让奶酪液温度稍微降下来一点点，大约70--80度的样子，把泡软的吉利丁片放入
点击查看大图9.用筷子搅拌，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，所以千万不要煮！
点击查看大图10.把做好的液体倒入学厨12连迷你玛芬模具中，我用的学厨的量勺舀进去的，这样不会洒出来
点击查看大图11.总共是做了9个
点击查看大图12.把棒棒洗净并擦干水分
点击查看大图13.一个个的插入，然后冷藏2小时左右，让其凝固。现在北方气温很低，我放厨房放了3小时它就凝固了，气温高的话一定要冷藏
点击查看大图14.脱模时用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出来啦
点击查看大图15.做好的奶酪棒，个头小巧可爱，用的手持棒萌萌的，所以小家伙看见好喜欢的。
点击查看大图16.这样样子的奶酪棒，你是不是也很喜欢呢
点击查看大图17.来个特写
点击查看大图18.侧面的
点击查看大图19.再来一张
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
