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口蘑，我家一般会在放了一点油的平底锅中，去蒂后煎制闷一下，等口蘑本身的汤汁渗出，再洒点海盐和黑胡椒出锅就行，但熊孩子说，老吃，烦了。
那就换个做法，不煎了，咱们蒸。同样还是走低脂少油的路线，尽可能的保持口蘑的新鲜本味，做个口蘑酿肉。只用一点资本油，一点肉，用酱油的酱香，与肉香，蘑菇香相结合。让酱油的鲜味，进一步提升口蘑的鲜，让二者完美结合相溶合。
口蘑10个 古龙天成酱油2勺 猪肉100克 葱姜适量 淀粉适量 蛋清少许
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.将猪肉切成小段，葱姜也切成细段。
点击查看大图3.将肉与葱姜在一起剁成肉馅。
点击查看大图4.在肉馅中加入一勺酱油
点击查看大图5.再加入少许蛋清充分搅拌均匀。
点击查看大图6.将口蘑去蒂清洗干净。
点击查看大图7.将肉馅填入口蘑中，尽量填得实一些。要高于口蘑。
点击查看大图8.锅中加入烧至上气，将口蘑放入。
点击查看大图9.大火蒸制约十分钟，肉馅变色，口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。
点击查看大图10.将盘中的汤汁倒入锅中，再加入一勺酱油，如果汤汁少，就再加一点点水。
点击查看大图11.在锅中烧开，再加一点水淀粉使汤汁变浓稠
点击查看大图12.再放少许香菜和胡萝卜末关火。
点击查看大图13.将汤汁浇在蘑菇肉上即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
