大阪烧第一次听知道是日本的一种美食,还以为是大阪的烧饼有点点类似国内的武大郎烧饼的一种面食。没有品尝不知道,吃了之后才知道原来是这个味道。日本料理中独特的沙拉汁加上,就是日式料理的那个味道。
这是我第一次吃也是第一次做大阪烧。没有想过做出来会很成功,因为毕竟新鲜的尝试总会伴随着无数的失败才会更成功,抱着总结的心情大胆的去尝试了大阪烧。喜欢大阪烧食材丰富,口感不会像披萨那些硬硬的,简单的烹饪,保留更多食材最好的本味。其实很多美食,只要去尝试了多做几次即使失败了,以后每做一次都会很成功。因为失败乃成功之母。
和大家分享我做这一款大阪烧的制作方法,每一道菜不止一种做法,有些时候我们可以根据自己喜欢来一点小创意,在不改变大体的情况下。
点击查看大图1.将甜椒,青椒和胡萝卜洗干净切丁。莲白洗干净切切丝,西蓝花分小块。
点击查看大图2.锅中倒入适量的菜籽油,下入胡萝卜,甜椒,青椒翻炒均匀稍微变软。
点击查看大图3.接着加入西蓝花,莲白继续翻炒均匀。
点击查看大图4.接着加入少量的黑胡椒,翻炒均匀。起锅装碗。
点击查看大图5.加入适量的面粉和牛奶,将食材和面粉混合均匀。
点击查看大图6.锅中滴入几滴菜籽油,等锅熟烫放入去壳去虾背线的虾,培根小火煎至熟透,起锅待用。
点击查看大图7.将蛋液搅打均匀,加入适量的面粉和牛奶混合均匀。
点击查看大图8.锅中倒入少量的菜籽油,等油熟烫之后倒入混合均匀无颗粒的面糊,小火煎至。
点击查看大图9.煎至一面金黄边缘微微翘起,接着加入混合了食材的面糊到饼上。用勺子稍稍把表面填平一下。
点击查看大图10.煎至表面定型之后,翻面继续小火煎至熟透。关火放上虾和切小段的培根。
点击查看大图11.然后装盘撒上适量的木鱼丝。
点击查看大图12.挤上适量的沙拉酱和番茄酱就可以啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女