懒人快手餐——炝拌茄子

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1.材料。

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2.取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。

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3.茄子洗干净切成段。

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4.放在蒸格上，入沸水锅中蒸至熟透。

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5.蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。

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6.腌制好的调味料淋上去。

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7.锅中烧热油浇上即可，撒点葱花装饰下。

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8.简单，漂亮很下饭！