戚风蛋糕

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1.白糖分成两份20克和60克的

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2.20克的白糖加到蛋黄中搅拌均匀

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3.加入玉米油和牛奶打发，颜色发白就可以了

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4.筛入低精面粉搅拌均匀，无颗粒状

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5.60克的白糖分三次加到蛋白中打发至蛋白直立尖脚

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6.蛋白分三次加入到面糊中，从下往上拌匀，拌至光滑，无蛋白颗粒

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7.调好后就是这个样子的

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8.倒入模具烘烤150度烘烤45分钟

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9.烤好后用牙签戳蛋糕中间看有没有粘粉，如果不会就是熟了，否则可以多烤3-5分钟，成品完成