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卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就如图教会修士所穿的深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖帽，所以就用修士的服饰名称Cappuccino来命名了。
传统的卡布奇诺由三分之一的浓缩咖啡，三分之一打发的牛奶，另加三分之一奶泡组合而成，比例均等。
一杯纯正的卡布奇诺，有着让人无法抗拒的魅力，起初的感受是满是咖啡的芬芳，第一口品尝到的是绵密的奶泡，柔软而清香，再深入一层则是苦涩的本质，最后留在口中的是无尽的香醇和回味，还带着一丝温馨，犹如生活的本味，苦涩而温馨。
点击查看大图1.非常荣幸收到东菱意式咖啡机的试用，天气很冷，在家喝下午茶或者疲惫的时候提提神，有一台家用咖啡机再方便不过了，东菱DL-JDCM01这款机子是三合一意式咖啡机，可以用咖啡粉，易理包，咖啡胶囊三种模式，满足使用者灵活需求，体验不同咖啡的乐趣。
点击查看大图2.此款咖啡机精致小巧，放在家里不会很浪费地方，机身采用拉丝不锈钢材质，简约而典雅，顶部有贴心设计的不锈钢暖杯板，让咖啡倒入杯中时仍然保持温热的温度，操作面板简洁明了，即便新手也能轻松操作。
点击查看大图3.新机第一次使用时，需要先将高压漏斗和过滤器组件用清水洗干净，然后用厨房纸巾擦拭干净水分，咖啡胶囊组件只需轻轻旋转一下，就可以从高压漏斗上取下来，每一个部位都压充分洗干净。
点击查看大图4.水箱在机子背部，是可以拆卸下来的，1.5升大容量水箱，一次性存储足够的水分，无需反复操作，将水箱洗干净后，装入纯净水，好咖啡需要好水，所以尽量不要用普通水，一来影响咖啡的口感，二来容易产生水垢，影响健康。
点击查看大图5.将水箱轻轻扣入卡槽，就安装完毕，非常的简单。
点击查看大图6.咖啡豆提前磨成粉，没有磨豆设备的可以在购买咖啡豆的时候让商家代替研磨。
点击查看大图7.我用到的是咖啡粉来煮咖啡，所以我们选择咖啡粉滤网安装好备用，等下就无需手忙脚乱了。
点击查看大图8.将机器电源插上通电，按下开关键，待预热灯变为绿色，即可开始。
点击查看大图9.等待的过程中将咖啡用专用量勺盛入滤粉网里。
点击查看大图10.用量勺的另外一端来压一压咖啡粉。
点击查看大图11.压至紧实的状态。
点击查看大图12.将手柄装入卡槽，轻轻旋转，扭至锁紧的位置，才开始开始使用。
点击查看大图13.将温热的咖啡杯放置在滤网下方，向左扭动功能按钮，指向咖啡的位置，机器便可以自动萃取咖啡了。
点击查看大图14.大约取三分之一杯停止，将右边的奶泡功能键按下，待指示灯变绿，把装有全脂牛奶的拉花杯放入蒸汽管下面，开关扭至奶泡位置，便可在扑哧扑哧的声响中完成奶泡打发，这一步单手操作，不好拍照。
点击查看大图15.打完奶泡的喷头要及时擦干净。
点击查看大图16.将三分之一的打发牛奶倒入浓缩咖啡里，边倒边晃动杯子，然后将三分之一的奶泡覆盖在最上层即可。一杯纯正的传统卡布奇诺就完成了。
点击查看大图17.成品
点击查看大图18.成品
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
