香辣可口的＂酸菜鸡＂

收录时间：2023-05-02 17:56:43 人气：2232

酸，辣可口，这道菜配菜是酸菜，所以不油腻，是下饭的一道硬菜！如果喜欢酸，辣味的，可以试试哦！

主料

辅料

香辣可口的＂酸菜鸡＂的做法步骤

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1.准备好鸡肉，切块。
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2.还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子。
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3.腌好的新鲜酸菜
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4.热油
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5.放鸡肉
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6.快炒干水份时，倒入老抽，十三香
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7.水份炒干，放葱，姜，蒜
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8.放干辣子
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9.再放辣面子
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10.炒匀，放入酸菜
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11.炒匀后，到些水，放入盐，盖上锅盖，焖至水干。
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12.出锅时放点味精！
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13.好了????！酸辣可口的酸菜鸡好了！

制作小窍门

1.炒鸡时，水份一定的炒干。
2.放盐时量要直接放好，不然焖出来的没味。
3.本来要炒辣子鸡，所以配料配了青椒，但中途想炒酸菜鸡，所以青椒不用了。
4.这道菜油要多一些，因为酸菜吃油，炒出来的香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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