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韩国拌橡子果凉粉

韩国料理王
收录时间:2024-05-17 12:22:27  人气:4358

拌橡子果凉粉是在橡子果凉粉中放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。橡子果凉粉是将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡去除其涩味后,只取其沉淀物,长时间熬煮之后晾凉凝固而成的食品。在以前是荒年重要的救荒食品,或被当作别有风味的饮食。现在则因其具有低卡路里和饱腹感而成为受欢迎的减肥食品。

主料
辅料
配料

韩国拌橡子果凉粉的做法步骤

制作小窍门

做橡子果凉粉时, 应先将橡子果浸泡在水里,去其涩味后再熬制,这样才不会出现涩味。
根据个人的喜好,也可以放入苏子油(荏油)搅拌。
分类: 凉菜

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