1.番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟。
2.番薯煮好后捞出放在大容器里。
3.倒几杯地瓜粉进去,然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。
4.地瓜不烫手后,就开始用手将地瓜揉成团。
5.紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和里脊,我喜欢鱿鱼,所以加了点;里脊绞成肉糜也行);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包丸子时防沾手用。
6.取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状(我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……)。
7.往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。
8.将丸子封口揉圆了就可以。
9.丸子全包好后,锅里油热炒韭菜花和包菜,接着加水,水开后放丸子下去,盖盖子煮10分钟,然后往锅里加点细米粉,再次煮开后加点调味料调味可以了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici