煎豆腐

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1.备好豆腐，选老豆腐。

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2.切为大小相匀，厚度均匀的小块。

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3.取碗，加入一勺油，番茄酱，蚝油，淀粉少许，盐少许，清水适量调匀备用。

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4.备好葱花，芝麻。

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5.豆腐入锅煎制。

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6.煎为两面金黄。

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7.淋入酱汁。

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8.中小火收汁。

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9.出锅，撒上芝麻，葱花即可。