上桌即遭哄抢的下饭菜--干煸四季豆

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1.准备所需食材，四季豆洗净，去两端后切段。

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2.砂锅内放入适量油加热，待油温升至140度时，放入四季豆。

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3.炸至表皮有泡泡盛出控油备用。

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4.砂锅留底油烧热，煸香肉馅。

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5.加入蒜末、海米和榨菜煸香。

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6.加入料酒和红椒圈翻炒。

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7.加入炸好的四季豆、生抽、糖、盐。

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8.翻炒均匀，关火前调入少量鸡粉即可。

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9.成品