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自己做的蛋黄酥，从里到外都是自己制作，健康经济又实惠，秒杀外面的一切。由于想要一次性消耗掉豆沙馅，所以馅多皮少，卖相只能勉强，口感没得挑剔。
点击查看大图1.准备好咸蛋黄。
点击查看大图2.烤盘里铺上油纸，将蛋黄入烤箱165度烤5分钟取出备用。
点击查看大图3.将油皮材料入盆里揉成有筋道之面团。
点击查看大图4.面团揉至能拉出薄膜就可以了。
点击查看大图5.揉好的油皮面团包紧，醒面30分钟。
点击查看大图6.另取个盆子，将油酥材料和成面团就可以了。不用揉出薄膜。
点击查看大图7.揉好的油酥面团一分为二，一份加入3克抹茶粉揉成抹茶面团，另一份加入半克红曲粉揉成红曲面团。
点击查看大图8.揉好的两色面团包紧备用。
点击查看大图9.将豆沙馅分成16个，每个20克，并将每个豆沙馅包入一颗蛋黄搓圆。
点击查看大图10.包好的豆沙蛋黄馅。
点击查看大图11.取出醒好的油皮面团，分成8份，油酥中的抹茶面团和红曲面团各之分成4份。（注：本人加倍的量，所以图片中出现16份）
点击查看大图12.取分油皮面团压扁，包入油酥。
点击查看大图13.像包包子一样的捏紧收口。
点击查看大图14.将收口朝下，用擀面杖轻轻的擀成牛舌状。
点击查看大图15.擀好后朝一端卷起。同样操作卷完所有8份，盖紧送驰15分钟。
点击查看大图16.松弛15分钟后，再将每一个面团用手压扁，轻轻的擀成牛舌状。
点击查看大图17.朝一端卷起。
点击查看大图18.盖紧再送驰15分钟。
点击查看大图19.将每一个送驰好的面团一分为二切开。
点击查看大图20.切口朝上，用手压薄，螺旋转尽量朝中间，边缘再擀薄些。
点击查看大图21.包入豆沙蛋黄馅。
点击查看大图22.漫漫的往上推捏紧收口，造型完毕。将所有造型好的生胚收口朝下排入烤盘，预热好烤箱180度。
点击查看大图23.将蛋黄酥生胚送入烤箱，用上下火180度烤30分钟即可出炉。
点击查看大图24.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
