卤水鸭杂

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1.材料:鸭杂。

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2.所需香料。

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3.将鸭杂飞水后冲洗干净。

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4.放入锅中，加适量水，放入冰糖，小红辣椒，八角，桂皮，香叶。

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5.加入生抽，老抽。

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6.煮开后小火煮15分钟，加盐，盖锅焖2小时即可。