鱼头豆腐汤

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1.准备好食材

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2.鱼头准备好

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3.锅烧热，加入一点油，放入一点姜片

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4.放入鱼头

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5.将鱼煎金黄

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6.加入大葱炒香，加入水，最好满过鱼头，开始大火烧开

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7.这是开锅的鱼，汤已经变白了。

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8.开锅后中火炖在小火炖，直到鱼头全部开始松散。加入豆腐，中火炖，加入盐，可以放一点十三香

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9.开锅后把鱼头盛出，撒上香菜，在浇上汤汁即可。这个鱼头汤不需要放太多东西，这才是原滋原味。我小时候家里养鱼时每顿中午饭我爷爷奶奶都要炖十几个大鱼头吃。成热喝味道鲜美啊！